Zingiber officinale

Read in English
ഇഞ്ചി
മറ്റ് നാമങ്ങൾ: 
ശാസ്ത്രീയ നാമം : Zingiber officinale
 കുടുംബം : സിൻജികബറേസീ
 ആവാസവ്യവസ്ഥ : നട്ടുവളർത്തുന്നു
 ഹാബിറ്റ്:   ഔഷധി 
 പ്രത്യേകത :  സുഗന്ധദ്രവ്യം
 ഉപയോഗം :
  • ഇഞ്ചി ഒരു സുഗന്ധദ്രവ്യമാണ്‌‍. അച്ചാർ നിർമ്മിക്കുന്നതിനും കറികളിലും ഉപയോഗിക്കുന്നു
  • ഉണങ്ങിയ ഇഞ്ചിയാണ് ചുക്ക്. സുഗന്ധദ്രവ്യമായും ഔഷധമായും ചുക്ക് ഉപയോഗിക്കുന്നു..
  • ഉദരരോഗങ്ങൾ, ഛർദ്ദി എന്നിവയെ ശമിപ്പിക്കും. ദഹനകേടിനു ഫലപ്രദമാണ്‌‍.         അജീർണ്ണം, അതിസാരം, പ്രമേഹം, അർശസ് എന്നിവയ്ക്കെല്ലാം ഉപയോഗിക്കാം. 


പൂങ്കുല

Add caption
ഭൂകാണ്ഡം

ചുക്ക്
ചുക്ക് ഉണ്ടാക്കൽ
എട്ടൊമ്പതു മാസം വരെ വളർച്ച എത്തിയ നാരുകൂടിയ ഇഞ്ചി യാണ് ചുക്ക് ആക്കാൻ പരുവം. ലോഹം കൊണ്ടല്ലാത്ത പിച്ചാത്തി  (മുളയുടെ കഷ്ണം, പ്ലാസ്റ്റിക് പിച്ചാത്തി) ഉപയോഗിച്ച് ഇഞ്ചിയുടെ തൊലി ചുരണ്ടി മാറ്റി വെയിലത്ത്‌ 7 ദിവസമെങ്കിലുംനല്ലതുപോലെ ഉണക്കിയശേഷം ബാക്കി തൊലി ഉള്ളത് പോകാൻ പാറ പുറപ്പുറത്തിട്ടുരച്ചൊ കൈ ഉപയോഗിച്ചോ വ്യത്തിയാക്കി എടുക്കുക.
കേരള വനം വന്യജീവി വകുപ്പ്  
 സാമൂഹിക വനവത്കരണ വിഭാഗം

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Thespesia populnea

Image
Read in English പൂവരശ്ശ് ശാസ്ത്രീയ നാമം : Thespesia populnea കുടുംബം : മാൽവേസീ ആവാസവ്യവസ്ഥ :   ഉഷ്ണമേഖലകളിലെ  കടലോര പ്രദേശങ്ങൾ, കായലോരങ്ങൾ,   ഹാബിറ്റ്  :   ചെറു വൃക്ഷമാണ്. പാരിസ്ഥിതിക പ്രാധാന്യം  :   വ‌ർണ്ണപ്പരപ്പന്‍ ( Tricolour Pied Flat -   Coladenia indrani   ) എന്ന    ശലഭത്തിൻെറ  ലാർവ  ഭക്ഷിക്കുന്നതു്  ഇതിൻെറ  ഇലകളാണ്. പ്രത്യേകത :   ലവണാംശമുള്ള മണ്ണിലും വളരുന്ന തണൽ പൂമരം   ഉപയോഗം : വെള്ളത്തിൽ നന്നായി നിലനിൽക്കുന്ന തടിയാണ് പൂവരശ്ശിന്റേത്, അതിനാൽ ബോട്ടുണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കാറൂണ്ട്. പൂവും മൊട്ടും ഇലകളുമെല്ലാം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാണ്. നല്ലൊരു കാലിത്തീറ്റയാണ്. തൊലിയിൽ നിന്നും നല്ല കട്ടിയുള്ള നാര് കിട്ടും. മണ്ണൊലിപ്പു തടയാൻ നല്ലൊരു സസ്യമാണിത്. നല്ല തണൽ മരവും പൂമരവുമായതിനാൽ നട്ടുവളർത്താറുണ്ട്. കടൽ തീരത്തു വളരുന്ന മരം പൂവ്വ് കായ് കേരള വനം വന്യജീവി വകുപ്പ്    റിസര്‍ച്ച് യൂണിറ്റ്, പീരുമേട്
Read more

Stereospermum chelanoides

Image
     Read in English പാതിരി ശാസ്ത്രീയ നാമം:      Stereospermum chelonoides അപര ശാസ്ത്രീയ നാമം:    S suaveolens , S colais കുടുംബം  : ബിഗ്നോണി യേസീ   ഹാബിറ്റ് : മരം ആവാസവ്യവസ്ഥ :  ഇന്ത്യയിലെ മിതശീതോഷ്ണ കാലാവസ്ഥയിൽ  കാണപ്പെടുന്നു. ഇലപൊഴിക്കും കാടുകളില്‍  സാധാരണമായി കണ്ടുവരുന്നു പ്രത്യേകത : ഔഷധ സസ്യം  , തീയും വരൾച്ചയുമൊക്കെ കുറെയൊക്കെ സഹിക്കും. പ്രകാശാർത്ഥി  ,  കളിമണ്ണിനോട് പ്രത്യേക ഇഷ്ടമുള്ളതിനാൽ കളിമൺ പ്രദേശങ്ങളിൽ കൂട്ടമായി വളരുന്നു പാരിസ്ഥിതിക പ്രാധാന്യം :  ഉപയോഗം :  വേര് ,  ഇല ,  പൂവ് ,  തൊലി എന്നിവ ഔഷധങ്ങളാണ്.   രക്തത്തിലെ ഷുഗറും കൊളസ്ട്രോളും കുറയ്ക്കുന്നു. കരളിനെ സംരക്ഷിക്കുന്നു. തലച്ചോറിലെ കലകളുടെ നശീകരണം തടയുന്നു. തടി ഉപയോഗയോഗ്യമാണ്. പൂക്കൾ കേരള വനം വന്യജീവി വകുപ്പ്   റിസർച്ച് യൂണിറ്റ്, പീരുമേട്
Read more

Artocarpus heterophyllus

Image
Read in English പ്ലാവ് മ റ്റ്   നാമ ങ്ങൾ   :   ശാസ്ത്രീയ   നാമം  :  A rtocarpus heterophyllus കുടുംബം  :  മൊറേഷ്യേ ആവാസവ്യവസ്ഥ  :  നിത്യഹരിത   വനങ്ങൾ,  ആർദ്ധ്ര   ഇലപൊഴിക്കും   കാടുകൾ, നട്ടുവളർത്തുന്നവ ഹാബിറ്റ്  :    നിത്യഹരിത വൃക്ഷം പ്രത്യേകത  :   ഇതിൻെറ   ഫലമാണ്  ചക്ക   ഉപയോഗം :   ചക്കച്ചുള, ചക്കക്കുരു ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാണ്. കാതലായ തടി മുറിച്ച് വീട് നിർമ്മാണത്തിനും വീട്ടുപകരണങ്ങളുണ്ടാക്കുന്നതിനും സർവസാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു പ്ലാവിന്റെ തടിയുടെ പൊടിയിൽ ആലം ചേർത്ത് തിളപ്പിച്ച് മഞ്ഞനിറമുള്ള ചായം ബുദ്ധഭിക്ഷുക്കൾ വസ്ത്രം നിറം പിടിപ്പിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. പ്ലാവില  ആടിന് ഇഷ്ടമായ തീറ്റയാണ് ഇല പൂങ്കുല ചക്ക   ഭാരതീയ ജ്യോതിഷ പ്രകാരം  ഉത്രാടം നാളുകാരുടെ ജന്മനക്ഷത്ര വൃക്ഷം ആണ് പ്ലാവ്. കേരള വനം വന്യജീവി വകുപ്പ്    റിസര്‍ച്ച് യൂണിറ്റ്, പീരുമേട്
Read more